Az ízletes bükkfán füstölt Csabahús mangalica kolbász világhírű, őshonos mangalica sertéshúsból készül hagyományos módon, különleges fűszerezéssel.
Tradicionális recept alapján, bükkfán füstölt kolbászok, melyek karakterét a hagyományos fűszerek és az eredeti magyar piros paprika adja meg.
A gyulai kolbász jellegzetes ízvilágát a valódi bükkfán füstölés és hosszú, figyelmes érlelés adja, amely alatt az ízek harmonikusan összeérnek.