Kolbászkészítés

1. Kiválasztjuk a tökéletes bükkfát

2. Kiszárítjuk és feldaraboljuk a fát

3.Előkészítjük a minőségi húsokat

4. Összekeverjük a pirospaprikát és a fűszereket

5. Elkészítjük a kolbászokat

6. Előkészítjük a kolbászokat füstölésre

7. Betesszük a friss kolbászokat a füstölőkamrába

8. 2-3 napon át füstöljük a kolbászokat

9. Érleljük, szárítjuk a kolbászokat több héten át

10. Így alakul ki a feledhetetlen Csabahús ízvilág